生活不止眼前的苟且，还有肉与啤酒
位于北京街的“犟进酒”
北京德必天坛WE"的北京街内，有一家江湖酒馆，让附近的白领下班后省去地铁塞车的时间，三五知己就着啤酒火锅，吐槽甲方的臭脾气和乙方的烂创意，这里无疑是舒缓压力的绝佳空间。
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01
“将进酒，杯莫停”
90后战略合作推向奶茶国潮范儿
“将进酒，杯莫停。”数千年老前诗仙实现的豪爽的诗在上千人流传中而非不朽。
而在首都，4位联办始创人，自己在爱酒、嗜酒上意识里同李很白相比之下亦不遑多让，并锐意创新于制造另一个既包含传统文化的氛围又能享受生活位置兴趣的餐饮店品牌标志，因此就拍即合间，“犟进酒”创建了。
犟，取其较劲之意，创始团队巧妙化用了诗仙的千古名句，并希望通过一个“犟”字向消费者们表达其对于卫生，食材、营养，口味和服务等方方面面的用心和认真。
然而，在欧式精酿啤洒与中餐店卤牛羊肉的幽默结合起来下，一次更改了传统文化美食的自主创新试着造成了。
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02
“大碗喝酒，大口吃肉”
携知交微信好友感悟潇洒世界
正其实“人是铁饭是钢”，食物服务行业依然都没衰落。但怎么才能捕捉目标群体者的“胃”，把握目标群体者的“心”，既让其吃得快快乐乐、好众，更回味无穷沉醉忘返，这快要花点心理了。
·为何解忧？此战唯有有肉吃
犟进酒主要谈谈鸡肉的深处理，从牛棒骨、牛胸骨等7个步位的牛骨，再到牛腱子、牛腩、牛舌等九种鸡肉，“广告深卤牛羊肉 18吃”以世界级乳羊肉相结合料，以密制酱汁为主助，再混搭十数种中高档调味料多方面文火炖煮并浸过入味。
既不损失牛肉自身的筋道口感，又能充分品味酱料的鲜香。无论严寒夏日，丢下工作的干饭人，能吃上这样一顿饱腹感满满的牛肉盛宴和热气腾腾的牛蝎子火锅，那简直是“人上人”的体验。
没有什么烦恼是火锅解决不了的，如果有，那就再点份烧烤。经典的锦州烤肉，重构烤肉项目总监的广式酱汁的风格，南向顾及融会相通。
与烘烤时候庄重上场的，有着始创人赵峰经十几年研发管理而成的即食川味小海货，扇贝，生蚝，花蛤等海货盛筵一应俱备。
